02 - Our Story
Velkommen til
Restaurant Knapp
Lad dem rive med af historiens vingesus, i perfekte omgivelser uanset årstiden.
Restaurant Knapp vokser ud af bakkedraget ved Mølle å og dam. Dette er stedet med tradition samt hygge, hvor de gule bygninger lyser mod skoven, og hvor ænderne snadrer i dammen.
Restaurant Knapp er drevet af Per Dupont siden 1987 – 1 April 2013 er datteren Sabrine Dupont, kommet hjem for at føre Restaurant Knapp videre, sammen med faderen.
GASTRONOMI
UDover det sædvanlige
Kreeret med omhu og de allerbedste råvarer.
Restaurant Knapps formidable køkken er altfavnende og et kapitel for sig. Maden er i høj grad inspireret af Frankrig, men det er de friske danske råvarer, når de topper i havet og i haven, på marken og i skoven, der er de væsentlige ingredienser.
Restaurantens køkken har da også gennem årene fået anerkendelse for gastronomi på et højt plan, det er mad for gourmeter, mad for både gane og øjne. Anretningerne er smukke og fantasifulde, og man mærker kærligheden til de gode råvarer i hver en bid.
Nyd jeres ophold
I skønne omgivelser
På Restaurant Knapp har man også mulighed for at overnatte. Der er fire dobbeltværelser, hvoraf det ene er en brudesuite. Der er en lidt nostalgisk og romantisk stemning i værelserne – individuelt og meget smagfuldt indrettede. Alle dobbeltværelser kan også fåes som enkeltværelser.
Her kan man tilbringe bryllupsnatten i suiten, indlogere sig, hvis man ønsker at overnatte i forbindelse med en familiefest, eller blot slå sig ned et par dage for at indsuge hele stedets stemning og atmosfære.
På balkonen kan man uforstyrret nyde kaffen eller et glas køligt hvidvin, mens man følger med i ændernes liv i mølledammen eller lade blikket finde hvile i alt det grønne, der omgiver Restaurant Knapp. Man er i en anden tid, en anden verden, hvor tankerne kan flyve frit, og hvor der både er tid og ro til fordybelse.
