
04 - Menuen
Sæsonens menu
Inspireret af Frankrig, forankret i danske råvarer. Vores køkken ændrer sig med årstiden — altid med kærlighed til håndværket.
À la carte
DKK
- Moules frites med aioli258
- Pil selv rejer258
- Carpaccio, hjemmerøget eller gravad235
- Wienerschnitzel
Med brasede kartofler, ærter og smørsauce
298 - Pariserbøf med blomme245
- Smørrebrød
Æg & rejer · Nye kartofler med rygeost og laks · Hønsesalat
160pr. stk - Sildetallerken188
- Knapps Stjerneskud298
- Solæg40
- Caviar 30 gr som anretning428
- Caviar 30 gr med hjemmerørt vaniljeis428
- Østers
3 stk
130
Tilkøb af ost med sødt og sprødt
168
pr. person
Sommermenu
Sæson
- Hvide asparges – Rejer – Sennep – Panko
- Mosaik af helleflynder – Snekrabbe – Ærter
- Røget laks – Rygeost – Agurk
- Vildsvin – Blomkål – Rosmarin
- Sprængt and – Nye kartofler – Broccoli
- Jordbær – Kærnemælk – Rabarber
Vælg antal retter
- 2 retter418
- 3 retter538
- 4 retter658
- 5 retter778
- 6 retter898
Tilkøb
- Ost med sødt og sprødt168
- Gratineret gedeost155
- Fiskehovedret, tillæg80
Signaturoplevelse
Champagne m/blinis og caviar
- 6-retters menu
- Opgraderet vinmenu
2.500 DKK
Reservation
Book bord på Restaurant Knapp
Vi anbefaler at reservere bord i god tid — særligt i weekender og højsæson.
Vi serverer også brunch alle dage — se brunch-menuen →
