1. Hummerbisque serveret med røget kammusling, suppe, garniture, urter og grøn olie 

2. Nytårs torsk serveret på sauteret grønt, bagt bede og sennepssauce 

3. Tournedos af oksemørbrad serveret med vintertærte fyldt med løg, urtemos, bagt selleri, rødvinsglace med trøffel og persillekartfoler 

4. Pina colada I glas, bestående af kokosmouse, ananas samt mango kompot.
Ved siden serveres der en cremet chokoladekage med guld.

Pr. person DKK 500,-